おむすび屋 かぶき

おにぎりは福岡県、糟屋郡篠栗町のおむすび屋 かぶき | 地元食材を活用

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地元食材

美味しい地元食材を美味しく調理

LOCAL INGREDIENTS

素晴らしい地元食材のポテンシャルを最大限に活かすために、調理のプロセスにおいて強いこだわりを持っています。地域の生産者から仕入れた新鮮なお米やお野菜などの食材は、ただ調理するだけでなく、その素材本来の良さを最も引き出せるように、具材の味付けは全て店内にて手作業で行っております。糟屋で手作りならではの食材ごとの特徴に合わせた繊細な出汁の引き方や、味の含ませ方を大切にしながら調理しています。


地元ならではの美味しさをご堪能

オーナーは、自然豊かな篠栗町の出身です。地元で生まれ育ったからこそ知っている素晴らしい食材の美味しさを、多くの人々に届けたいという強い想いを持っておにぎりやお惣菜を調製しています。たとえば、春の時期には篠栗町産のたけのこを贅沢に使用した、風味豊かな炊き込みご飯のおにぎりが登場します。その時期に最も美味しくなる地元の旬の味覚を仕入れ、季節限定のメニューとしてメニューに落とし込むことで、食事を通じて地域の豊かな四季の移り変わりを五感で楽しめます。糟屋で地元食材の美味しさをお伝えしております。

安心してお召し上がりいただける品質

毎日でも安心して食べられるおにぎりをお届けするために、主役となるお米や、お惣菜に使用するお野菜には地元である糟屋郡周辺の産地食材を優先的に取り入れています。地域の豊かな土壌と澄んだ水によって育まれた地元食材は、自然な甘みや力強い旨味がしっかりと詰まっていることが大きな特徴です。どこの誰が作ったのかがわかる、信頼できる生産者の顔が見える地元食材だからこそ、小さなお子様からご高齢の方まで、誰もが心配することなく口にできます。おにぎりを通して、毎日の健康的な食生活を支えてまいります。

ブログ

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概要

ABOUT

おむすび屋 かぶき

電話番号
所在地
〒811-2419
福岡県糟屋郡篠栗町庄2-4-28
営業時間
11:00~14:00/15:00~19:00
※ラストオーダーは共に30分前
定休日
毎週水曜日
第1、3日曜日
※変更の可能性がございますので都度ご案内いたします
駐車場
4台~5台
支払い方法
現金/D払い/キャッシュレス/PayPay

地域の皆様と繋がっていく地元食材販売

日頃から地元食材を取り入れたおにぎりを提供している中で、地域に密着した憩いの場として、ただ食事を提供するだけでなく、コミュニティの繋がりを糟屋で大切にしています。その取り組みの一つとして、不定期ではありますが、地元の障がい者施設で作られたお野菜などの食材を店内に置いて、お客様に向けて販売する活動を行っております。施設の方々が心を込めて一生懸命に育てた大地の恵みを、お店という場所を通じて地域の皆様へと繋いでいく架け橋のような役割を果たしています。

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